Рецепт - рагу из фасоли и индейки

Фасоль 1 стакан ;
Индейка 500 грамм ;
Лук репчатый одна штука ;
Перец болгарский одна штука ;
Орегано одна чайная ложка ;
Базилик одна чайная ложка ;
Тимьян 0.5 чайные ложки;
Чеснок 2 зубчика ;
Помидоры 600 грамм ;
Масло растительное три столовых ложки ;
Соль, перец одна чайная ложка ;

Белую фасоль замочить в холодной воде на 5-7 часов. отварите до готовности в подсоленной воде.
В сковороде нагрейте растительное масло, сложить фарш из индейки. Обжаривать на среднем огне в течение 10-12 минут, часто помешивая. В сковороду сложить нарезанный лук, красный сладкий перец и специи. Продолжать готовьте еще 5-7 минут, послеэтого добавьте чеснок, пропущенный через пресс, перемешайте.
Огонь под сковородой убавить до минимума, добавьте фасоль и измельченные томаты (можно консервированные). приправьте солью и перцем по вкусу, накройте крышкой и тушить в течение 15 минут.
Добавить в закладки: