Рецепт - супа из черной фасоли

2 стакана черная фасоль 450 граммов копченая ветчина 2 штуки лавровый лист 5 стаканов вода 1/8 чайных ложек сода 1/2 чайные ложки соль 4 столовые ложки оливковое масло 1 головка желтый лук 1 штука сладкий картофель 1/2 штуки морковь 1 пучок сельдерей 1/2 чайные ложки соль 4 зубчика чеснок 1 столовая ложка молотый тмин 1 чайная ложка порошок чили 2 стакана куриный бульон 1 столовая ложка патока 1 штука красный перец 3 столовые ложки лаймовый сок по вкусу кинза по вкусу сметана 1 штука авокадо

Спешу поделиться с вами рецептом супа из черной фасоли. Для его приготовления нам понадобиться в кастрюле с толстым дном смешиваем фасоль и ветчину. Заливаем 5 стаканов воды. Добавляем лавровый лист, соль и соду.
Доводим до кипения и уменьшаем огонь. Кипятим по крышкой 1 час 15 минут, пока фасоль не станет мягкой.
Питание по методу Волкова
Похудение во сне
Фитнес для ленивых!
Убираем лавровый лист. Достаем ветчину и убираем немного остудитеся. Отделяем мясо от костей и нарезаем небольшими кусочками.
В большой кастрюле с толстым дном нагреваем оливковое масло, на средне-высокой температуре. Добавляем лук, сельдерей, сладкий картофель и 1/2 чайной ложки соли.
Готовим помешивая, пока не подрумянится, около 15 минут. Уменьшаем огонь до среднего, добавляем тмин, молотый красный перец и чеснок. Готовим постоянно помешивая еще 2 минуты.
Добавляем фасоль (до этого замочить на несколько часов). Куриный бульон, патоку и сладкий перец. Доводим до кипения, а послеэтого уменьшаем огонь, но чтобы бурлило. Готовим помешивая в течение 20-30 минут.
Из супа извлекаем 4 стакана густоты и остудив пропускаем через блендер. Возвращаем эту смесь в суп. Также в суп кладем нарезанную ветчину.
Добавляем три столовых ложки лайма. Приправу по вкусу, немного лимонного сока и соль.
Суп из черной фасоли готов. При желании долейте немного кипятка.