Рецепт - вареники с фасолью,ветчиной и укропом

фасоль красная в своём соку-1б
укроп-1пучок
лук репчатый-1-2 головки
сало- 50 грамм или оливковое масло- три столовых ложки
ветчина не очень жирная- 200 грамм
перец лимонный
соль
для теста:
молоко-0,5л
яйцо- две штуки
соль
мука-на мягкое тесто
для украшения:
укроп
сметана

1 муку просейте
2 добавьте яйца в молоко,посолить
3 добавьте молоко и влейте в муку,замесите тесто,дайте тесту постоять 30минут
4 для начинки мелко нарежьте лук
5 измельчите в фасоль бленедре
6 лук обжарьте на сале или на масле
7 соединить лук,фасоль,нарезанный мелко укроп и нарезанную мелкими кубиками ветчину, перемешайте,добавьте лимонный перец и соль
8 тесто раскатать,не очень толсто ,вырежьте кружочки и положить начинку,
9 слепить варенники и варите их в подсоленной кипящей воде 7минут
10 готовые варенники выложите на тарелку,полить сметаной и посыпать укропом