Рецепт - вегетарианское рагу из фасоли и грибов

Шампиньоны 450 грамм ;
Лук репчатый две штуки ;
Чеснок 4 зубчика ;
Помидоры четыре штуки ;
Фасоль 1 стакан ;
Тимьян четыре чайных ложки;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;

В сковороде нагрейте оливковое масло, сложить нарезанный репчатый лук. Обжаривать до мягкости. послеэтого в сковороду добавьте грибы и через пару минут измельченный чеснок. приправьте тимьяном, солью и перцем. Обжаривать на среднем огне 10-15 минут.
Свежие томаты нарежьте кубиками, сложить в сковороду. готовьте еще 10 минут, как только содержимое сковороды загустеет добавьте фасоль (заранее замоченную и сваренную в подсоленной воде). Рагу держать на плите еще 5-10 минут, послеэтого убрать с огня.
Примечание:
В рецепте можно используйте готовую консервированную фасоль.
Добавить в закладки: