Рецепт - суп из молодого гороха с тефтельками
17 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Суп из молодого гороха с тефтельками
:
Зеленый горошек – 1 чашка.
Мясо – 200 грамм
Масло – 10 грамм
Соль, зелень – по вкусу.
Как приготовить рецепт Суп из молодого гороха с тефтельками?
Горошек залейте водой, посолить, поставить на огонь, после того, как вода закипит, варите в течении 20 минут.
Пока варится горошек, перемолоть мясо в фарш, посолить, добавьте перец, кориандр, все хорошо вымесите.
Сделать небольшие тефтели, размером с грецкий орех, бросьте в суп, варите 5 минут, добавьте сливочного масла, зелени, выключите газ и оставьте под крышкой на 10 минут.
Подавать суп горячим, добавив еще свежей зелени.
