Рецепт - САЛАТ ИЗ ТУРЕЦКОГО ГОРОХА С ЛИМОНОМ И ПЕТРУШКОЙ

На 4 порции:
2 банки по 410 грамм турецкого гороха нут, слить и промойте
1 маленькая луковица, очищенная и нашинкованная
4 ст л петрушки, нашинкованной
Заправка:
сок 1/2 лимона
2 ст л оливкового масла extra virgin
соль и перец

Нут и тонко нашинкованный сладкий красный лук в пикантной лимонной заправке - прекрасный гарнир к летнему барбекью.
1. сделайте заправку. Положить лимонный сок и оливковое масло в миску, взбейте венчиком. приправьте солью и перцем.
2. переложите нут в салатницу, добавьте лук и петрушку, побрызгать заправкой. перемешайте. Отставить на 5 минут, чтобы лук немного замариновался в заправке.
3. Подавать, украсив листиками петрушки.
На заметку
Если вы делаете много салатов для гостей, этот можно приготовить с вечера и хранить, закрыв пленкой, в холодильнике.
Смотрите также
Что такое нут (турецкий горох)