Рецепт - ОВОЩНОЙ ТАДЖИН С ТУРЕЦКИМ ГОРОХОМ И ИЗЮМОМ

на 4 порции:
2 ст л оливкового масла
2 луковицы, нашинкованные
1/2 ч л молотой корицы, кориандра или зиры
2 цуккини, нарезанных на куски
2 нашинкованных помидора
400 грамм консервированного турецкого гороха (нута), промойте и слить
425 миллилитров овощного бульона
300 грамм замороженного горошка
нашинкованная кинза (кориандр)

Инструкции: Чрезвычайно поленый, но очень простой рецепт тушеных овощей.
1. разогрейте масло в кастрюле, обжарьте лук в течение 5 минут. добавьте специи. добавьте цуккини, помидоры, нут, изюм и бульн, доведите до кипения.
2. накройте крышкой и варите 10 минут. добавьте горошек и варите еще 5 минут. Посыпать кинзой и подавать