Рецепт - пирог-перевeртыш с фруктами

Мука пшеничная — 150 грамм
Масло сливочное (или маргарин) — 150 грамм
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — три штуки
Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
Сахар ванильный — 1 пакет.
Фрукты (свежие или консервированные)

Рецепт "Пирог-перевeртыш с фруктами"
Масло или маргарин хорошо разотрите с сахаром. Если масло из холодильника, предварительно слегка растопить его в микроволновке.
В растёртое масло добавьте слегка взбитые яйца, просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар и хорошо всё перемешайте.
Стеклянную форму диаметром примерно 25 см смазать маслом, дно застелить пергаментной бумагой и выложите фрукты. В данном случае это консервированные ананасы, но можно любые - порезанные кружочками апельсины или яблоки, консервированные или свежие абрикосы-персики и т.д.
На фрукты равномерно выложите тесто. Печь на полной мощности 10-15 минут.
Точное время сказать не могу, т.к. с ананасами у меня пирог пёкся 12 минут, а с абрикосами все 15 при мощности 850Вт.
Потом меня осенило, что время выпечки зависит не только от мощности СВЧ, но и от напряжения в сети, а у нас в зимний период с этим проблемы
В общем, сначала нужно установить время 10 минут и проверять готовность деревянной палочкой. Если пирог сырой - добавлять понемногу минутки. В микроволновке лучше недодержать, чем передержать.
Когда пирог будет готов, нужно дайте ему постоять в выключенной печке ещё 5 минут. послеэтого немного остужаем, накрываем большой тарелкой и резким движением руки переворачиваем.
Для усиления красоты можно выложите между фруктами ягоды из варенья, а бока обсыпать какой-нибудь крошкой.
А это такой же пирог, только с консервированными абрикосами. Здесь я постаралась ещё больше и из оставшегося сиропа сделала желе, которым и облила верх пирога.
Никакие неожиданные гости уже не страшны!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги