Рецепт - тортик с фруктами

для бисквитного теста
3 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
разрыхлитель
ванильный сахар
для начинки
3 банана, нарезанного тонкими кружочками
для крема
700 миллилитров несладкого йогурта или не очень жирной сметаны
10 столовыхложек сахара (вообще количество сахара не принципиально - на вкус)
загуститель для сливок (количество нужно расcчитать исходя из указаний на упаковке)
ванильный сахар
для украшения
любые свежие или консервированные фрукты и ягоды,
шоколадная посыпка или просто тёртый горький шоколад

Лучше используйте фрукты, которые имеют лёгкую кислинку и режутся одним надавливанием ножа, острого, конечно :) Например, апельсиновые дольки без кожуры и кожицы; консервированные ананасы, персики, груши; киви; клубника, малина и т.п.
В данном случае использовались консервированные песики, мандаринки, клубника и шоколадная посыпка в форме сердечек.
- испеките бисквитный корж , остудите, разрежьте поперёк на 2 половинки.
- приготовить крем : смешать все компоненты, взбейте венчиком или миксером и поставить в холодильник на 20-30 минут.
- нижний корж смазать кремом и выложите нарезанные нетолстыми кружочками бананы.
- смазать банановую начинку кремом.
- накройте верхним коржом.
- верхний корж и бока тортика хорошо смазать кремом.
- украсьте торт дольками фруктов и шоколадной крошкой.
- тортик должен постоять ночь в холодильнике.