Рецепт - КОРЗИНКА ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ

На 4-6 порций:
1 дыня (honeydew)
1 апельсин
227 грамм клубники, очищенной от листиков и порезанной на четвертинки
125 грамм зеленого винограда без косточек, порезанного пополам, отложить несколько для украшения
Имбирный сироп:
40 грамм свежего имбиря, очищенного от кожуры и тертого
150 грамм сахара
150 грамм холодной воды
сок 1 лайма
Подавать:
1 лайм
2 веточки свежей мяты

Эффектный, но простой (если следовать подробным инструкциям) десерт - незабываемое окончание праздничного обеда.
1. Положить дыню на доску. Чтобы сделайте ручку корзинки, острым ножом сделайте два параллельных надреза на расстоянии примерно 5 см, втыкая нож примерно до середины дыни. послеэтого сделайте надрезы на боках дыни, чтобы получились два тругольных кусочка, которые послеэтого нужно достаньте.
В середине дыни должна остаться "ручка". С помощью ножа срезать мякоть и семена внутри ручки.
2. очистите от семян середину и выскоблить ложкой мякоть.
3. очистите и разделите на сегменты апельсин, срезая пленки и белую корку.
4. Для имбирного сиропа положить имбирь, сахар, воду и сок лайма в кастрюлю и готовьте на медленном огне, пока сахар не растворится. Увеличить огонь и кипятить 5 минут, пока жидкость не будет достаточно густой, чтобы покрывать обратную сторону ложки. дайте остыть, перелейте через сито в миску и выбросьте имбирь.
5. Аккуратно добавьте подготовленныю фрукты в сироп и послеэтого переложите в корзинку.
6. Охлаждать 20-30 минут. достаньте из холодильника за 10-15 мин до подачи на стол. Подавать с дольками лайма, мятой и виноградом.