Рецепт - ФРУКТЫ В КАРАМЕЛЬНОМ СИРОПЕ

Тесто: 120 грамм просеянной муки, щепотка соли, 1 яйцо, 140 миллилитров смеси воды и молока (50х50), растительное масло для жарки
Карамельный сироп: 225 грамм сахара, 3 столовые ложки воды, 1 столовая ложка растительного масла, 1 большое яблоко (очистить от кожуры, вырежьте сердцевину, порежьте на кусочки размером 5см, 1 банан (очистить от кожуры и порежьте на кусочки), ледяная

Для приготовления теста - соединить все ингридиенты для теста, кроме растительного масла, в кухонном комбайне и тщательно перемешайте. перелейте тесто в миску и опустите в него кусочки фруктов. В кастрюле соединить сахар, воду и растительное масло и готовьте на очень маленьком огне, пока сахар не растворится. доведите до кипения и готовьте на большом огне до карамельной консистенции. Пока сахар растворяется в воде, разогрейте в котелке растительное масло и поджарить в нем фрукты, покрытые тестом, по нескольку кусочков за один прием. Пока фрукты еще горячие и хрустящие, опустите их в карамельный сироп при помощи палочек для еды и хорошо перемешайте. Кусочки фруктов достаньте из карамельного сиропа и сразу же опустите их в ледяную воду, чтобы застыл сироп, которым покрыты фрукты. послеэтого положить их на смазанную жиром тарелку. После того, как карамель застынет и фруктовые ириски охладятся, переложите их на сервировочное блюдо