damkinet

Рецепт - плов с тыквой и фруктами. Zepter

17 мая 2012

Айва 200 грамм Яблоки ( 160 грамм две штуки
Изюм светлый 100 грамм Тыква 500 грамм
Рис Басмати 350 грамм Растительное масло 125 миллилитров
Соль одна чайная ложка

Половину большого плода айвы очистите от кожуры, удалите семена и порежьте одинаковыми кубиками. То же самое проделайте с яблоками. Хорошо когда фрукты нарезаны одинаково. промойте изюм. Всё хорошо перемешайте в отдельной ёмкости. В большую кастрюлю налейте немного масла, выложите дно ломтиками тыквы. послеэтого распределить слоем третью часть заранее промытого риса. Поверх - половину фруктовой смеси, дальше ещё треть риса и остальные фрукты. Сверху снова положить рис. вылейте сверху оставшееся масло. И залейте сверху водой так, чтобы верхний слой риса весь оказался покрыт. закройте кастрюлю крышкой и поставить на маленький огонь. Когда стрелка термоконтроллера укажет на 2/3 зелёного поля выключите огонь, подмешайте соль и оставьте, пока вода полностью не впитается в рис.


Рецепт плов с тыквой и фруктами. Zepter