Рецепт - халва домашняя

Масло сливочное (лучше топленное и домашнее) — 600 грамм
Мука пшеничная (некоторые используйте кукурузную)
Сахар

Рецепт "Халва домашняя"
Масло растопить в сковороде.
Образовавшуюся пенку снимать, пока она полностью не исчезнет.
Оставшееся масло перелейте в какую-либо емкость, чтобы видеть, сколько его поучилось.потом засыпаем муку в соотношении 1:3, т.е. муки в три раза больше, чем масла. И жарим ее на большом огне постоянно помешивая деревянной ложкой (это очень важно!!!) пока она не станет коричневого цвета. Мешается сложновато (предупреждаю сразу!).
Примерно так выглядит готовая мука, послеэтого высыпаем в нее две части сахара, т.е. получается соотношение масло 1 часть:мука 3части:сахар 2части.И продолжаем мешать не останавливаясь.
Когда сахар равномерно смешается с остальными ингредиентами снимаем с огня.
Перекладываем в единую емкость.Разравниваем ложкой,когда халва чуть остынет, режем на порционные куски,иначе послеэтого будет жутко крошиться. И убираем в холодильник(мы оставляли на ночь).
Приятного аппетита!! Чаепития и вообще, просто приятного!!!
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Рецепты: Десерты -> Другие десерты