Рецепт - ореховая халва

очищенные грецкие орехи
200 грамм
сахар
200 грамм
масло сливочное
100 грамм
молоко
400 миллилитров
кукурузный крахмал 0,5 столовых ложки
молотая корица одна чайная ложка

шаг 1
влейте молоко в кастрюлю, всыпьте сахар и на медленном огне доведите до кипения. варите 5 мин. разведите крахмал в три столовых ложки холодной воды, добавьте в кастрюлю с молоком, хорошо размешайте. Вновь доведите до кипения и снять с огня.
шаг 2
Ядрышки орехов разделите на половинки и обжарьте в разогретом сливочном масле до темно-коричневого цвета.
шаг 3
переложите орехи в кастрюлю с молочной смесью и плотно закройте крышкой. Края крышки оберните полотенцем. нагревайте массу на маленьком огне 35 мин. Готовую халву хорошо перемешайте, немного остудите, посыпать корицей и выложите в формочки. Можно подать к столу в холодном или теплом виде.