Рецепт - пудинг из белой фасоли

Фасоль — 200 грамм
Яйцо — три штуки
Сахар — три столовых ложки
Мука (или манка) — две столовых ложки
Масло сливочное — 100 грамм
Ванильный сахар — 0,5 пакет.
Корица (по вкусу)

Рецепт "Пудинг из белой фасоли"
Фасоль замочить на ночь в холодной воде, отварите и пюрировать.
Размягченное масло тщательно разотрите с сахаром и желтками.
К фасолевому пюре добавьте ванильный сахар и корицу.
Туда же вылейте желтковую смесь.
Полученную массу взбейте миксером.
послеэтого, нужно добавьте муку, выложите взбитые в пышную пену белки, и аккуратно перемешайте.
Форму смазать маслом и выложите в нее приготовленную массу. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Подавать пудинг можно и в горячем и в холодном виде, со сладким соусом, фруктами или сиропом. Я использовала сироп из лепестков жасмина и ириса. И еще из лепестков жасмина и розы.
Тут не обошлось без небольшого эксперимента. Я решила возьмите немного больше продуктов и приготовить еще несладкий пудинг. Вместо сахара, корицы и ванилина я использовала соль, мускатный орех и черный молотый перец. К нему приготовила чесночный соус "Муждей" (рецепт которого также найден в интернете). Мне понравились оба варианта пудинга
Кроме того, пудинг очень сытный, поэтому много съесть невозможно (можно не опасаться переедания)
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Пудинги
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Пудинги