Рецепт - пудинг "Венский"

Молоко — 1/2 стак.
Сахар — 1 стак.
Мука — две столовых ложки
Крахмал — две столовых ложки
Масло сливочное — 300 грамм
Яйцо — пять штук
Рулет (бисвитный - любой готовый, продаются в магазине в упаковках) — 200 г

Рецепт "Пудинг "Венский""
Смешать сливочное масло, сахар, муку, крахмал, постепенно введите молоко и доведите до кипения. Кипятить 10-15 мин.
Немного охладите и по одному введите желтки, а послеэтого взбитые белки.
Вылить массу и варите на водяной бане до готовности.
Форму для пудинга смазать сливочным маслом и красиво выложите ломтиками нарезанного рулета. выложите аккуратно, от этого зависит внешний вид готового блюда.
Осторожно и аккуратно вливаем подготовленную смесь.
Ставим форму в пароварку.
Варим на пару около часа. Готовый пудинг должен как бы раздуться.
При подаче пудинг осторожно вытряхнуть из формы на блюдо. Подать горячим.
Гарнир - персики консервированные.
А это разрез. Белоснежная масса в полосатом обрамлении.
Рецепты: Готовим в пароварке
Рецепты: Готовим в пароварке