Рецепт - пудинг манный
17 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Пудинг манный
270 грамм манной крупы, 900 грамм молока, 90 грамм сахара, 3 яйца , 60 грамм сливочного масла, 60 грамм изюма, 60 грамм цукатов, 30 грамм панировочных сухарей, 30 грамм сметаны, ванилина на кончике ножа, щепотка соли
Как приготовить рецепт Пудинг манный?
В молоко добавьте соль, часть сахара, доведите до кипения. Тонкой струйкой при помешивании всыпьте манную крупу. варите 10 минут, добавьте масло. охладите.
Два яичных белка взбейте в пену.
Два желтка разтереть с сахаром и соеденить с кашей. добавьте изюм, цукаты и ванилин, растворенный в теплой воде. Массу взбейте и соеденить с белками.
Форму смазать маслом, подсыпать сухарями и заполните полученной массой на 2/3.
Смажьте поверхность яйцом, взбитым со сметаной, и запекайте до готовности.
При подаче полить вареньем.
