Рецепт - пудинг с тыквой и яблоками

400 грамм мякоти тыквы
400 грамм яблок
молоко
1 стакан три столовых ложки манной крупы
сахар две столовых ложки четыре столовых ложки сливочного масла
яйца две штуки
1 щепотка корицы

Тыкву промойте, нарежьте небольшими кубиками. Яблоки промойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками. Белки отделите от желтков. Мякоть тыквы залейте молоком, доведите до кипения и продолжать варите до полуготовности, 4 мин. Яблоки залейте стаканом горячей воды и также отварите до полуготовности, послеэтого откиньте на дуршлаг, обсушите и добавьте к отваренной тыкве.
В смесь тыквы, яблок и молока всыпьте тонкой струйкой манную крупу, варите 5 мин. охладите, добавьте сахар, яичные желтки. Присыпать корицей и хорошо перемешайте. послеэтого введите взбитые белки, еще раз осторожно перемешайте.
Форму для запекания смазать две столовых ложки масла, выложите в нее тыквенно-яблочную смесь. запекайте в духовке при температуре 180?С примерно 15 мин. Перед подачей растопить оставшееся масло, полить им запеканку и подавать.