Рецепт - ПАРОВОЙ ХЛЕБНЫЙ ПУДИНГ

5 кусочков белого хлеба,
1/2 чашки сахара,
Смесь 1:
3 яйца,
1 чашка молока,
3 столовых ложки растопленного свиного сала (или маргарина),
1 чайная ложка измельченного ванильного экстракта,
Смесь 2:
1 1/2 чашки воды,
4 столовых ложки сахара,
1/4 чашки молока,
Смесь 3:
1 столовая ложка кукурузного или тапиокового крахмала,
1 1/2 столовых ложки воды.
Примечание: В смесь 1 можно добавьте изюм или яблоки.

очистите хлеб от корок и окуните в теплую воду на 5 минут. выньте и отжимать.
Поместите смесь в чашу и добавьте сахар. Тщательно перемешайте.
Добавьте смесь 1 и слегка взбейте. смазать жиром форму высотой 3 дюйма и 7 дюймов в диаметре.
Добавьте пудинг и поместить в пароварку. варите 40 минут на очень сильном огне. переверните на сервировочное блюдо.
Выложите в чашу смесь 2. добавьте смесь 3 и полить пудинг.