Рецепт - ХЛЕБНЫЙ ПУДИНГ С НАЧИНКОЙ

Черствый белый хлеб 8 ломтиков. Тертый сыр моцарелла 1 стакан. Замороженный шпинат 500 грамм Сливочное масло1 столовая ложка. Молоко 2 стакана. Крупные яйца шесть штук Зелень базилика 1/2 стакана. Соль 1/2 чайной ложки. Молотый перец 1/4 чайной ложки

разморозьте шпинат и отжимать. смазать блюдо для запекания и положить в него 4 кусочка хлеба. Сверху насыпаем полстакана сыра, выложите весь шпинат, послеэтого еще полстакана сыра. Оставшиеся кусочки хлеба намазать маслом и выложите на слой сыра намазанной стороной вверх. В миске взбейте молоко, яйца, добавьте базилик, соль и перец. Медленно залейте омлетом хлеб с начинкой, в нескольких местах проткните вилкой, чтобы масса впиталась. накройте блюдо пленкой и поставить в холодильник минимум на полчаса. снять пленку, запекайте пудинг в горячей духовке, пока он не зарумянится. выньте и дайте постоять 5 минут. послеэтого подавать.
Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 60 мин. Энергетическая ценность:
290 ккал на одну порцию. Порции: 6 порций.