Рецепт - йоркширский пудинг

Мука пшеничная 120 грамм ;
Яйца куриные две штуки ;
Молоко 1 стакан ;
Масло оливковое три столовых ложки ;

В большую чашу просейте муку, добавьте соль и перец. сделайте в середине муки углубление и разбить туда яйца. добавьте немного молока, смешать. Добавлять молоко до тех пор, пока тесто по консистенции не станет похоже на густые сливки. Хорошенько взбейте тесто венчиком.
Чашу с тестом оставьте на 30-60 минут.
Нагреть духовку до 200С. налейте жир или масло в формы для пудингов (или маффинов) и поставить в духовку на 5-7 минут нагревайтеся. Тесто разлейте по формочкам, и поставить в духовку на 30 минут.
Пудинги готовы, когда они сильно поднялись и хорошо зарумянились. достаньте готовые пудинги из формочек и тут же подавать.
Традиционно пудинг подайте с мясом, но иногда и в виде десерта со сливками и джемом.
Добавить в закладки: