Рецепт - творожный пудинг с помидорами

500 грамм творога или сыра рикотта
500 грамм помидоров черри
200 грамм жирной сладкой сметаны
6 яиц
2 зубчика чеснока
50 грамм мелко натертого пармезана
3— четыре столовых ложки оливкового масла одна столовая ложка сливочного масла
1/2 ч. ложки морской соли
1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца

1 Духовку предварительно разогрейте до 200°С.
2 Керамическую форму для выпечки смазать сливочным маслом, присыпать натертым пармезаном.
3 Чеснок очистите и крупно нарежьте.
4 выложите в форму помидоры и нарезанный чеснок, посолить и поперчить, взбрызнуть оливковым маслом.
5 Отправить помидоры в разогретую духовку и запекайте 15—20 минут.
6 Яйца взбейте, добавьте творог или рикотту, сметану, по щепотке соли и перца и хорошенько вымешать.
7 выложите яично-сырную массу на помидоры, ровно распределить, присыпать немного пармезаном и отправить в духовку еще на 15 минут. остудите слегка и подавать.