Рецепт - йоркширский пудинг

6?8 купат
120 грамм муки
3 яйца
2 луковицы
3 зубчика чеснока
2?3 веточки розмарина
50 грамм сливочного масла
300 миллилитров молока
100-150 грамм любого растительного масла
сухие травы (например майоран, розмарин)
свежемолотый черный перец
2 щепотки морской соли

1 Духовку предварительно разогрейте до 250°С.
2 Яйца слегка взбейте со щепоткой соли.
3 добавьте молоко, просеянную через сито муку и хорошенько размешайте, чтобы тесто стало однородным.
4 В тонкую форму для выпечки (лучше разъемную) влейте растительное масло слоем 2—3 см и поставить на 10 минут в разогретую духовку.
5 В хорошо разогретое масло опустите купаты и запекайте их 7—10 минут, послеэтого влейте тесто и выпекайте пудинг еще около 30 минут.
6 Лук и чеснок почистить, лук нарежьте полукольцами, чеснок пластинками.
7 разогрейте в небольшой сковороде сливочное масло, выложите лук и чеснок, добавьте соль, перец и сухие травы и обжарьте до слегка золотистого цвета.
8 Готовый пудинг посыпать листиками розмарина.
9 Подавать с обжаренными луком и чесноком.