Рецепт - кабачки фаршированные куриным суфле

Кабачок (большой) — одна штука
Грудка куриная — одна штука
Морковь — одна штука
Сыр плавленый (у меня 'Hochland' сливочный) — 50-100 грамм
Соль (и специи по вкусу)
Масло растительное (для смазки противня)

Рецепт "Кабачки фаршированные куриным суфле"
Кабачок помыть и порежьте на 'пенёчки' высотой примерно 6-7 см. Чайной ложкой извлечь сердцевину, посыпать солью и оставьте минут на 15, пока готовим начинку.
В блендер или комбайн выкладываем куриную грудку, сердцевину кабачка (если он молодой и семечки не очень грубые), половинку морковки, 100 грамм плавленого сыра, соль и специи по вкусу. Я положила карри, базилик, хмели-сунели и майоран.
Всё перемалываем в пышную массу.
Из кабачков выливаем выделившийся сок, заполняем наполовину нашей курино-сырной массой и фаршируем оливкой или маслиной.
И снова выкладываем курино-сырную массу.
P.S.И конечно же по законам жанра или физики осталась половина начинки. Из неё я приготовила 'Картофельную запеканку с куриным суфле'. http://www.povarenok.ru/recipes/show/47404/
Огнеупорную посуду смазываем растительным маслом и наливаем немного воды, чтобы она покрыла дно на 1 мм. Выставляем наши фаршированные кабачки, накрываем крышкой и отправляем в духовку на 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи