Рецепт - закусочный торт "Сырное суфле"

Мука — 300 грамм
Вода (кипящая) — 300 миллилитров
Масло растительное — три столовых ложки
Сыр твердый (тертый) — 200 грамм
Яйцо — четыре штуки
Горчица — одна столовая ложка
Сметана — три столовых ложки
Ветчина (или любые колбасные изделия, или фарш по желанию) — 200 грамм
Специи (соль, перец по вкусу)

Рецепт "Закусочный торт "Сырное суфле""
Здравствуйте!
С Рождеством Вас! Всего самого Хорошего и Доброго!
Тортик очень вкусный, как в холодном, так и в горячем виде! Очень советую попробовать. Тем более, что рецепт, как всегда, очень прост и под силу и начинающим, и тем, кто вообще не любит готовьте, но любит вкусно поесть и накормить своих домочадцев)
Итак, приступим. Извиняюсь, что из раза в раз повторяю рецепт теста, кто с ним знаком, эту часть пропустит. Повторяю для тех, кто только пришел на сайт.
300 миллилитров воды вскипятим вместе с тремя столовыми ложками растительного масла. Снимаем с огня и тут же кипятком завариваем муку, которую вы предварительно выкладываете в глубокую посуду. Муки 300 грамм (чуть меньше 2-х стаканов). Воды 300 миллилитров (полтора стакана). Замешиваем тесто: сначала мешаем ложкой, послеэтого домешиваем руками (осторожно, горячо)
Пока тесто остывает, готовим начинку.
Смешиваем яйца, добавляем горчицу и сметану. посолить, поперчить по вкусу.
Добавим сыр и все перемешаем
Вернемся к тесту. Тесто делим примерно на 10-12 частей. У меня 12, и жарьте лепешки я буду на сковороде 28 см в диаметре.
Очень тонко раскатываем, обрезаем лишнее
Нагреем сковороду и обжариваем каждую лепешку с двух сторон, буквально по 15 сек. на каждой (побелела, пошла пузырями - перевернули).
Теперь застилаем противень пекарской бумагой (не обязательно), ну, дальше все логично: каждый слой промазываем приготовленной начинкой, дальше - на вас вкус: или просто мелко нарезанной ветчиной, или сваренным мелко порезанным яйцом ... или грибы ... или фарш и т.п. ... в общем, на ваше усмотрение и вкус, и так делаем слой за слоем
Верх тортика таким же образом намазали, ветчина плюс я посыпала кунжутом, и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 20-25 минут. Запекаем до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Рецепты: Закуски -> Закусочные торты
Рецепты: Закуски -> Закусочные торты