Рецепт - речной окунь с цукини
16 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Речной окунь с цукини
4 филе окуня без кожи и костей
цукини среднего размера
2
сок 1 лимона
масло сливочное
50 грамм
масло оливковое
соль
Как приготовить рецепт Речной окунь с цукини?
Филе натрите солью и перцем. Цукини вымыть и нарежьте тонкой соломкой. В сотейнике растопить на слабом огне сливочное масло и влейте лимонный сок. Как только смесь закипит, добавьте нарезанные цукини и тушить 1–2 мин., приправив по вкусу.
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте филе окуня с двух сторон до золотистой корочки.
На тарелку выложите теплые цукини, а сверху уложить кусочки филе. Подавать горячим, украсив зеленью.
