Рецепт - рыбное суфле
17 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Рыбное суфле
Ингредиенты:
500 грамм филе любой рыбы
1 луковица
1 яйцо
2 столовые ложки манки
1 морковь
100 грамм любого твердого сыра
соль, приправы для рыбы
Как приготовить рецепт Рыбное суфле?
Приготовление:
Рыбное филе перемалываем на мясорубке с луком. Добавляем яйцо и манку. Натираем сыр на мелкой терке и добавяляем в рыбный фарш. Солим, добавляем специи для рыбы, у меня был кориандр и хмели-сунели. Все тщательно перемешиваем.
Морковь натираем на крупной терке, слегка притушиваем на растительном масле. Рыбный фарш делим на 2 части. Выкладываем часть в форму для запекания, послеэтого притушеннуюморковь и оставшийся фарш.
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов.
