Рецепт - карамельный Мусс -Чизкейк (без выпечки)

Печенье (основа) — 400-500 грамм
Масло сливочное (растопленное, для основы) — 160 грамм
Фисташки (горсть, молотые - для основы)
Крем сыр — 200 грамм
Молоко сгущенное вареное — 1/2 бан.
Экстракт (барбарис, 2 капли)
Сливки (30%) — 200 миллилитров
Желатин — 10 грамм
Вода — 120 Мл

Рецепт "Карамельный Мусс -Чизкейк (без выпечки)"
Печенье разломать мелко или размолоть
Растопить масло, всыпьте размельченное печенье
молотые фисташки
и выложите в разьёмную форму, как бы слегка вдавливая.
Так как массы печенья мало, в форму класть не было смысла. Выручила форма пластиковая из под конфет (объем маленький)
Желатин и 1/2 чашки ( 120 миллилитров кипятка смешать и оставьте постоять
Карамельная Масса:
Сыр взбейте со сгущёнкой
В отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков.
После соединить с сырной массой. Меня отвлекли, ну я и бубухнула туда, вкус не испортился, сократила время))
добавьте желатин и ваниль.
вылейте в подготовленную основу для чизкейка.
Поставить в холодильник не менее чем на 4 часа, а лучше подольше.
Аккуратно провести ножом вокруг бортика, снять форму и украсьте чизкейк по желанию фруктами или шоколадом, если есть, обсыпьте фисташками.
Рецепты: Десерты -> Торты -> Без выпечки
Рецепты: Десерты -> Торты -> Без выпечки