Рецепт - мусс из апельсинов

Ингредиенты
Апельсины две штуки
лимон одна штука
сахар 200 грамм
вода 2,5 стакана
желатин 2,5 столовых ложки

Приготовление
Желатин залейте 1/2 стакана воды, оставьте для набухания. Из воды и сахара сварить сироп, влейте желатин, доведите до кипения, снять кастрюлю с плиты, всыпьте натертую на мелкой терке цедру 2 апельсинов, добавьте апельсиновым и лимонный соки, накройте крышкой и охладите до комнатной температуры. послеэтого процедите жидкость через марлю и взбивайте до превращения ее в пену. переложите взбитую массу в смоченную холодной водой форму и вынести па холод.