Рецепт - мусс из авокадо с красной икрой
17 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Мусс из авокадо с красной икрой
2 крупных авокадо четыре столовых ложки красной икры
200-300 грамм сметаны или 2 стаканчика йргуртового крема
сок половинки лимона одна чайная ложка тертого хрена
веточки укропа
Как приготовить рецепт Мусс из авокадо с красной икрой?
Под проточной водой моем авокадо и обсушиваем. Разрезаем вдоль пополам и удаляем косточку. Не спеша выбираем мякоть, оставив тонкий слой у кожицы.
Блендером превращаем мякоть в пюре, меняем насадку, добавляем сметану, хрен, соль и перец, рубленую зелень укропа. Взбиваем мусс. Пробуем на вкус.
Половинки авокадо заполняем муссом, сверху кладем ложку красной икры и украшаем веточкой укропа.
