Рецепт - торт с клубникой и муссом из белого шоколада - White Chocolate Strawberry Mousse Cake

Яйцо (Бисквит) — шесть штук
Сахар (Бисквит) — 3/4 стак.
Ванилин (Бисквит) — одна чайная ложка
Мука (+ одна чайная ложка разрыхлителя, Бисквит) — 1 1/4 стак.
Соль (Бисквит) — 1/4 чайные ложки
Масло сливочное (растопленное, Бисквит) — 1/2 стак.
Шоколад белый (мелко нарубленный, Мусс ) — 400 грамм
Сливки (высокой жирности, Мусс ) — 450 миллилитров
Желатин (листовой три штуки Мусс ) — 27 грамм
Клубника (около ) — 500 г

Рецепт "Торт с клубникой и муссом из белого шоколада - White Chocolate Strawberry Mousse Cake"
Слова автора. Бисквит.
Приготовить бисквит с подогревом.
Для этого на водяной бане взбейте яйца с сахаром, около 10 мин. - до образования густой светло-жёлтой массы.
добавьте ванилин и просеянную с солью муку и разрыхлитель. Аккуратно размешайте.
В растопленное и охлаждённое масло вмешать несколько ложек теста, а послеэтого так же осторожно вмешать его в бисквит.
Если влейте всё масло сразу, то под его тяжестью бисквитное тесто сразу опадёт, а так, добавляя небольшое количество теста в масло, мы делаем его воздушнее. Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт