Рецепт - ягодный мусс

ягода(жимолость, клубника, смородина, брусника и т.д)
1 стакан
вода
500 миллилитров
сахар
0,5 стакана
крупа манная 3-4 столовых ложки

Ягоду растолочь, выжмите сок. Жмых залейте водой и проварить 5 минут. Отвар процедите.
В отвар добавьте сахар, манку и сварить очень густую манную кашу. охладите, добавьте ягодный сок. взбейте миксером в крутую пену.
Разложить по вазочкам и охадить не менее 1 часа.
Ягоды можно используйте любые, как свежие, так и замороженные.