Рецепт - колканнон (ирландское картофельное пюре с капустой)
17 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Колканнон (ирландское картофельное пюре с капустой)
Картофель 1 килограмм ;
Капуста белокочанная 400 грамм ;
Лук зеленый две столовых ложки ;
Масло сливочное пять столовых ложек ;
Сливки 1 стакан ;
Соль 0.5 чайные ложки;
Как приготовить рецепт Колканнон (ирландское картофельное пюре с капустой)?
Картофель очистите, промойте, нарежьте крупными ломтиками и положить в кастрюлю с водой. Посолить, варите в течение 15-20 минут. Слить воду, отложить картофель.
Вернуть кастрюлю на плиту, растопить масло, добавьте нашинкованную капусту, готовьте в течение 3-4 минут, добавьте порубленный зеленый лук и готовьте еще минуту.
Влить сливки, перемешайте, добавьте картофель. уменьшите огонь и с помощью картофельного пресса сделайте пюре. Посолить по вкусу.
Подавать горячим, по центру сделайте углубление со сливочным маслом.
Добавить в закладки:
