Рецепт - тыквенный суп-пюре с имбирным кремом

тыква около 1 килограмм(у меня 700 грамм + пара морковок)
1 л овощного бульона (ии куриного, как у меня)
0.5 стакана молока
щепотка мускатного ореха
200 миллилитров сливок, сметаны (25-35%)
1.5-2 см свежего корня имбиря (у меня 1/2 того, что на фото)
соль, перец

1 Наши продукты:
2 Тыкву режем кубиками.
3 Варим нашу тыкву минут 20 до мягкости в бульоне с молоком, добавив мускатный орех. С помощью блендера делаем пюре. При необходимости доводим до нужной консистенции бульоном или молоком. Прогреваем его.
4 Для крема натираем корень имбиря (я делала на обычной терке и кусочки чувствовались; можно натрите на мелкой терке). Выкладываем его в сотейник, добавляем сливки и прогреваем несколько минут. Надо, чтобы он немного загустел. Я добавила 0.5 столовых ложки муки.
5 Разливаем суп по тарелкам, добавляем пару ложек имбирного крема и подаем. Приятного аппетита))