Рецепт - тефтели с яблочным пюре

Фарш 450 грамм ;
Яйца куриные одна штука ;
Лук репчатый две штуки ;
Морковь три штуки ;
Яблоки 250 грамм ;
Сухари панировочные 100 грамм ;
Сок томатный 700 миллилитров ;
Масло растительное две чайных ложки;
Мука пшеничная 0.5 стакана ;
Соль, перец 0.3 чайные ложки;

Яблоки разрежьте на 2 половины, вырежьте сердцевину. запеките в микроволновой печи 3-5 минут. Немного остудите, удалите кожуру, мякоть разомните вилкой.
Смешать яблочное пюре, яйцо, панировочные сухари, соль, перец, говяжий фарш. Сформировать небольшие тефтельки, обваляйте в муке.
Разогреть 1 чайную ложку растительного масла в большой сковороде, обжарьте тефтели до равномерного золотистого цвета, переместить в форму для выпечки.
Очистить морковь и лук, тонко нарежьте. В сковороде разогрейте 1 чайную ложку растительного масла, обжарьте подготовленные овощи, влейте томатный сок, уменьшите огонь, тушить в течение 5 минут. Переместить полученную смесь к тефтелям.
Разогреть духовку до 175 градусов. запекайте тефтели в течение 45 минут, под закрытой крышкой.
Добавить в закладки: