Рецепт - картофельное пюре с цветной капустой

Картофель 1 килограмм ;
Капуста цветная 500 грамм ;
Молоко 150 миллилитров ;
Масло сливочное две столовых ложки ;
Сыр твердый 100 грамм ;
Горчица две столовых ложки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.
Картофель очистите, помыть. Сложить в объемную кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте соль. варите 10-15 минут. послеэтого добавьте цветную капусту, продолжать варите еще 10-12 минут.
В небольшую кастрюлю налейте молоко, добавьте сливочное масло. нагревайте на медленном огне. послеэтого добавьте сыр, нарезанный маленькими кусочками. Держать на плите, пока он полностью не расплавится.
Слить воду из кастрюли с картофелем и цветной капустой. влейте молоко с растопленным маслом и сыром. Потолочь, добавьте горчицу в зернах.
Приправить солью, перцем.
Добавить в закладки: