Рецепт - свекольное пюре

Картофель 600 грамм Свёкла 300 грамм
Соль одна чайная ложка Сливки 10-11% 200 Мл

Картофель очистите и сварить в подсоленной воде. Некрупную свеклу, не очищая, сварить в отдельной кастрюле или запеките в духовке при 200 градусах, завернув в фольгу. Горячую картошку растолките, чтобы не было комочков, или пропустите через специальный пресс для картофеля. влейте горячие сливки и хорошо размешайте. оставьте в теплом месте. Свеклу измельчите в блендере с добавлением сливок (чтобы легче достичь нужной консистенции) до гомогенной массы. соеденить оба пюре и тщательно перемешайте. подавать теплым. Отдельно можно подать сливочное масло и теплые сливки.