Рецепт - суп-пюре из запеченных томатов

Помидоры 1.3 килограмм ;
Лук репчатый одна штука ;
Чеснок 3 зубчика ;
Куриный бульон 750 миллилитров ;
Сливки 60 миллилитров ;
Масло оливковое 30 миллилитров ;
Тимьян 0.25 чайные ложки;
Орегано 0.25 чайные ложки;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;

Противень выстилите алюминиевой фольгой. Помидоры вымыть, разрежьте пополам, поместить на противень, полить оливковым маслом, посыпать солью. Лук очистите, разрежьте пополам, поместить рядом с помидорами. запекайте в течение 50 минут, добавьте очищенный чеснок, запекайте еще 10 минут.
С помощью блендера измельчите подготовленные овощи, добавьте тимьян, орегано, перец.
В кастрюле смешать томатное пюре с бульоном. доведите до кипения, уменьшите огонь. варите в течение 20 минут, влейте сливки. Посолить и поперчить.
Добавить в закладки: