Рецепт - суп-пюре из горошка. Zepter

Горох сушеный колотый 100 грамм Кабачки 300 грамм
Лук репчатый ( 100 грамм одна штука Плавленый сыр 50 г

промойте полстакана колотого горошка. залейте двумя стаканами воды и оставьте на пару часов. Средний кабачок порежьте кусочками, а лук полукольцами. К счастью, для супа-пюре не так важна форма нарезки овощей. Овощи сложить в кастрюлю, накройте крышкой и поставить на самый слабый огонь. Овощи будут готовьтеся без воды, в собственном соку, поэтому нужно время, чтобы влага из них начала испаряться. Овощи приготовьтеся на плите до тех пор, пока стрелка на термоконтроллере не укажет на середину зелёного поля. Тем временем, горошек выкладываем в большую кастрюлю и слегка перемалываем погружным блендером. Так он быстрее сварится. Кастрюлю ставим на плиту, тоже на маленький огонь и оставляем там пока стрелка не достигнет начала зелёного поля. Когда обе кастрюли будут выключены, дайте им постоять без огня минут 5-10. Теперь переложите в большую кастрюлю овощи, образовавшийся сок перелейте туда же. посолить и разтереть блендером, положить сыр и разтереть ещё раз. Можно добавьте специи, например, сушёный базилик или тмин.
Подавайте с гренками.