Рецепт - суп-пюре к обеду
17 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Суп-пюре к обеду
Шампиньоны
500 грамм
бульон
500 миллилитров
сливочное масло одна столовая ложка
молоко
1,5 стакана
мука две столовых ложки
сметана
1/2 стакана
черный молотый перец
по вкусу
соль
по вкусу
Как приготовить рецепт Суп-пюре к обеду?
Грибы почистить, тщательно помыть и мелко нарежьте.
Переложить в кастрюлю и тушить в течении 15 минут. послеэтого добавьте сливочное масло и тушить на медленном огне еще в течении 5 минут.
По истечении времени всыпьте просеянную муку и влейте бульон. Посолить, поперчить, перемешайте и добавьте молоко и сметану. варите в течении 20 минут.
Затем переложите суп в чашу блендера и измельчите до состояния пюре.
Снова верните в кастрюлю и прогреть на слабом огне.
Готово, приятного аппетита!
