Рецепт - суп-пюре из цветной капусты

250 граммов капуста цветная 1 штука морковь 1 штука лук 2 столовые ложки масло растительное 2 столовые ложки мука 1 по вкусу перец 1 литр вода

Рецепт Суп – пюре из цветной капусты очень полезен для тех, кто часто страдает от расстройств пищеварения. К тому же из-за того, что в цветной капусте гораздо меньше клетчатки, она намного лучше переваривается и усваивается.
Суп богат овощами, которые просто неоценимо вносить рацион весной. В начале приготовления я нарезаю мелко морковь и лук, тушу с 1 столовой ложкой масла и 5 столовыми ложками воды, пока вся жидкость не выпарится.
Похудение во сне
Фитнес для ленивых!
Питание по методу Волкова
Тем временем цветную капусту заливаю кипящей водой, отвариваю до мягкости, протираю вместе с тушеными овощами, добавляя муку, поджаренную на оставшемся масле до кремового цвета. Все перемешаем, постепенно вливая отвар, в котором варилась капуста.
Полученный суп - пюре из цветной капусты приправляю солью, перцем и провариваю еще 2-3 минуты. Когда супчик из цветной капусты готов, то в последнюю очередь я посыпаю его зеленью. Кушайте с удовольствием!