Рецепт - окунь в пьяной вишне
16 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Окунь в пьяной вишне
нильский окунь
1,2 килограмм
вишня спелая, без косточек
500 грамм
лук репчатый
1 луковица
вино белое сухое
0,5 стакана
мука гречневая пять столовых ложек
масло растительное четыре столовых ложки
мука две столовых ложки
соль
Как приготовить рецепт Окунь в пьяной вишне?
шаг 1
Вишню чуть раздавить и оставьте на 2–3 суток в теплом месте.
шаг 2
Рыбу нарежьте кусками и сложить в миску. добавьте соль, измельченный лук, вино и сок забродившей вишни, накройте и отставить на 2 ч.
шаг 3
Куски рыбы обсушите салфетками, обваляйте в муке и обжарьте в разогретом масле с обеих сторон по 6 мин. добавьте лук из маринада и готовьте под
крышкой еще 4 мин. послеэтого выложите на рыбу забродившую вишню и прогреть до кипения на сильном огне.
