Рецепт - "Чизкейк" по-татарски (или сметанник)

Тесто слоеное — 250 грамм
Сметана — 300 грамм
Яйцо — три штуки
Сахар — четыре столовых ложки
Ягодa (для украшения)

Рецепт ""Чизкейк" по-татарски (или сметанник)"
Делаем начинку: сметану, яйца, сахар взбиваем в блендере.
Слоеное тесто (можно используйте и дрожжевое, кому как нравится) раскатать толщиной примерно 1-1,5 см. Укладываем в форму, смазанную растительным маслом, так, чтобы края немного свисали.
Сверху заливаем начинкой.
Края осторожно срезаем ножом и немного их подгибаем. Форму ставим в духовку при t=180*С на 15 минут, чтобы вверх подрумянился.
Накрываем фольгой и снова в духовку еще примерно на 20 минут. Главное - чтобы начинка хорошо схватилась.
Все - пирог готов, украсьте ягодами по своему желанию (у нас сегодня клубничка). Приятного аппетита!
P. S. Диаметр формы у меня примерно 25 -27 см.
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги