Рецепт - запеканка из лапши с морковью и яблоками

яйцо пять штук
500 грамм яичной широкой лапши
3 большие морковки
3 больших сладких яблока
сок лимонный
масло растительное четыре столовых ложки
сахар три столовых ложки
соль, молотый черный перец 0,5 чайные ложкимолотого имбиря 0,5 чайные ложкимолотой корицы

Лапшу отварите в большом количестве подсоленной кипящей воды до полуготовности, примерно 4 мин. откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой, дайте обсохнуть, переложите в большую миску.
Морковь очистите, натрите на крупной терке. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, тоже натрите на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком. Смешать лапшу, морковь и яблоки, добавьте три столовых ложки масла, сахар, соль и пряности. Яйца взбейте и введите в смесь. Смазать маслом форму для запекания подходящего размера. выложите в форму полученную смесь, полить оставшимся маслом. запекайте в духовке, разогретой до 180?С, 50 мин.
Подавать запеканку горячей, прямо в форме.