Рецепт - запеканка овощная с сыром

2 стебля лука-порея
лук красный
2 луковицы
1 красный сладкий перец
морковь одна штука
чеснок
3 зубчика
200 грамм сыра твердых сортов
масло растительное одна столовая ложка
соль

1. Все овощи тщательно вымыть, обсушите бумажными салфетками. Лук-порей (белую и зеленую часть), репчатый лук и морковь нарежьте довольно толстыми кольцами. Перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножку, мякоть крупно порежьте. Чеснок очистите, измельчите. Сыр натрите на крупной терке.
2. В подходящую по размеру форму для микроволновой печи уложить овощи в произвольном порядке. Сбрызнуть растительным маслом, посолить. Сверху присыпать сыром.
3. Поставить в микроволновую печь и готовьте 25 мин. при 70% и 200?С.