Рецепт - ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ

10 картофелин; 1 стакан молока; четыре столовых ложки сливочного масла; 1 яйцо; две столовых ложки сметаны; 1 стакан соуса

Приготовить картофельную массу, быстро измельчив картофель на терке, добавьте горячее молоко, яйцо (лучше один желток) и растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешайте и выложите слоем в 4 см на подготовленный противень, выровнять поверхность лопаточкой, равномерно смазать сметаной и запеките в жарочном шкафу. При подаче нарежьте на порционные куски в виде квадратов или прямоугольников, полить растопленным маслом, грибным или сметанным соусом.
На 4 порции