Рецепт - творожная запеканка

Творог 5-9% жирности 600 грамм Сахар-песок 100 грамм
Яйцо куриное две штуки Манка, манная крупа 80 грамм
Сахар ванильный 10 грамм Молоко 100 миллилитров
Кумкват засахаренный 150 грамм Сливочное масло 10 грамм
Сахарная пудра с ванилью 25 г

Перетираем в миске творог с сахаром и яйцами до однородности. Подмешиваем молоко и манку с ванильным сахаром. Консистенция теста будет напоминать сметану. Из вымытых сухофруктов удаляем косточки, режем и на кусочки величиной с изюминку. Подмешиваем к тесту. Духовку разогреваем заранее до 180 градусов.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто и запекаем в течение 30-35 минут. Готовую запеканку обязательно полностью остужаем, иначе она может развалиться. Теперь пирог можно выньте из формы, выложите на блюдо, посыпать сахарной пудрой и нарежьте на порции.
Приятного аппетита :)