Рецепт - куриные ножки, фаршированные грушей

Окорочок куриный — три штуки
Груша (свежие, крепкие и не очень сладкие) — две штуки
Орехи грецкие (дробленые) — 1 горст.
Лук репчатый — одна штука
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Рецепт "Куриные ножки, фаршированные грушей"
Я готовила из этих продуктов. Вместо куриных окорочков можно возьмите только куриные голени.
На нашем сайте есть прекрасный рецепт "Разделка куриной голени" поваренка mysj19 http://www.povarenok.ru/recipes/show/42989/
Поскольку я готовила из окорочков, то разрезала их по суставу. Косточку из голеней вынимала, как у mysj19. Из бедрышек просто вырезала косточку ножом.
Мясо посолить и поперчить по вкусу. Груши очистите и разрежьте на четвертинки.
В голени вставьте кусок груши вместо косточки. насыпаем вокруг груши орехи.
С бедрышками проделать то же самое. послеэтого края их соединить зубочистками.
Лук нарежьте полукольцами и уложить ровным слоем в рукав для запекания. Я использовала мешочек для запекания. На лук положить фаршированные ножки. Ничем не смазывать!
закройте герметично "рукав" и поставить в духовку на 1 час при т-ре 200 град.
Курочка получается золотистая, с корочкой. Много соуса вокруг. Груша впитала в себя куриный сок и получилась очень приятного пикантного вкуса.
Всё! Блюдо готово! Можно подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Фаршированная птица
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Фаршированная птица