Рецепт - карп со щавелем

Карп свежий 1500 грамм
Лавровый лист 1 грамм
Лук репчатый 100 грамм (мелко нарубленного)
Масло сливочное 60 грамм
Соль поваренная 10 грамм
Тимьян 40 грамм
Щавель 2000 грамм
Яйцо куриное (вареное вкрутую) шесть штук
Перец черный горошек 2 грамм

Данный рецепт расчитан на 6 порций
Карп со щавелем - очень вкусное блюдо, приготовить достаточно просто, рецепт у блюда такой: Карпа очистите, выпотрошите, натрите солью, положить целиком на сковороду, влейте 1 стакан воды, добавьте лук, перец горошком, чабер, лавровый лист и 1 чайную ложку соли, закройте крышкой и поставить в предварительно хорошо нагретую (до 190-200 °C) духовку на 30-40 мин. Не забыть переверните рыбу 1-3 раза. Щавель переберите и оборвать черенки. Тщательно вымыть щавель, залейте минимальным количеством воды и тушить 20-25 мин на слабом огне. откиньте на сито, посолить по вкусу (при размешивании не превращать в пюре), предварительно смешав со сливочным маслом. Готовый карп выложите на блюдо, украсьте с одной стороны щавелем, а с другой стороны положить разрезанные на половинки яйца. Карп со щавелем готов! Приятного вам аппетита!