Рецепт - фаршированные куриные ножки

Куриные ножки восемь штук ;
Хлеб пшеничный 4 ломтика ;
Печень 200 грамм ;
Лук репчатый три штуки ;
Молоко 125 миллилитров ;
Масло сливочное 6 столовых л. ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
Сухари панировочные три столовых ложки ;
Майонез 50 грамм ;

Белый хлеб залейте молоком. С куриных голеней аккуратно снять шкурку, так, чтобы она осталась прикрепленной только к самому концу ножки. Косточку отрубить.
Мясо отделите от косточки, перекрутить через мясорубку с замоченным хлебом.
Лук мелко покрошить и обжарьте на растительном масле с куриной печенью. Обжаренную печень остудите, мелко порубить.
Соединить куриный фарш с обжаренной печенкой и луком. приправьте солью и перцем по вкусу. наполните ножки полученным фаршем, зашить нитками.
Фаршированные ножки смазать майонезом, обваляйте в панировочных сухарях. жарьте в хорошо разогретой духовке или на сковороде под закрытой крышкой.
Добавить в закладки: